Еколого-гігієнічні аспекти харчування здобувачів вищої освіти, які займаються спортом

Мелешко, В.І.; Самошкін, В.В.

Please use this identifier to cite or link to this item: https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/79250

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Еколого-гігієнічні аспекти харчування здобувачів вищої освіти, які займаються спортом
Authors	Мелешко, В.І. Самошкін, В.В.
ORCID
Keywords	еколого-гігієнічні аспекти харчування эколого-гигиенические аспекты питания ecological and hygienic aspects of nutrition харчування студентів питание студентов student nutrition харчування здобувачів вищої освіти питания соискателей высшего образования nutrition of higher education
Type	Conference Papers
Date of Issue	2020
URI	https://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/79250
Publisher	Сумський державний університет
License	In Copyright
Citation	Мелешко, В.І. Еколого-гігієнічні аспекти харчування здобувачів вищої освіти, які займаються спортом [Текст] / В.І. Мелешко, В.В. Самошкін // Інноваційні технології в системі підвищення кваліфікації фахівців фізичного виховання і спорту: тези доповідей VIІ Міжнародної науково-методичної конференції (м. Суми, 16–17 квітня 2020 р.). – Суми: СумДУ, 2020. – С. 217-220.
Abstract	Фактичне харчування здобувачів вищої освітиспортсменів часто не регулярне, розбалансоване по основним нутрієнтам (білкам, жирам і вуглеводам), містить підвищену кількість жирів тваринного походження. І як наслідок, містить значні кількості холестеролу, що є одною з головних причин розвитку атеросклерозу і серцево-судинної патології. В середньому жінкам і чоловікам студентського віку необхідно споживати 2200-2900 ккал за добу, і головна частка цієї енергії повинна надходити в організм під час сніданку. Стабільне пропускання сніданків призводить до: гіпоглікемії в крові, і як наслідок, до вірогідного розвитку цукрового діабету 2 типу; порушення і уповільнення швидкості обміну речовин з перспективами появи надмірної ваги; різкого зниження уваги, погіршення пам’яті; виучуваності, низької роботоздатності тощо. (Мелешко, Самошкін, Малютова 2017). Для пригнічення окисного стресу зручно споживати природні екзогенні антиоксиданти у вигляді біологічно активних добавок (БАД) до їжі, оскільки вони неінвазійні засоби, і спортсмени можуть їх споживати в будь-який приписаний час. Але необхідно знати норму, адже надмірне споживання антиоксидантів здатне спричинити негативний ефект. Існує думка, що краще споживати їжу, яка багата антиоксидантами. В харчових продуктах антиоксиданти містяться в оптимальних кількостях і співвідношеннях. (Мелешко, Самошкін, 2019).
Appears in Collections:	Наукові видання (НН МІ)