Визначення вмісту консервантів та поживних речовин в продуктах харчування

Ляшенко, А.В.

Please use this identifier to cite or link to this item: http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/34769

Or use following links to share this resource in social networks: Recommend this item

Title	Визначення вмісту консервантів та поживних речовин в продуктах харчування
Authors	Ляшенко, А.В.
ORCID
Keywords	продукти харчування продукты питания food stuffs вміст консервантів содержание консервантов contents of preservatives
Type	Article
Date of Issue	2014
URI	http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/34769
Publisher	Сумський державний університет
License
Citation	Ляшенко, А.В. Визначення вмісту консервантів та поживних речовин в продуктах харчування [Текст] / А.В. Ляшенко // Хімія: наука і практика: збірник тез доповідей ХI відкритого студентського науково-практичного семінару, м. Шостка, 19 березня 2014 р. / Відп. за вип. А.Г. Басов. - Суми: СумДУ, 2014. – C. 17.
Abstract	Актуальність роботи. Соки - найпоширеніші і найпопулярніші продукти харчування в Україні. Щоб розбиратися в продукції цього виду потрібні знання про сировину, технології виготовлення, методи ідентифікації продукту, важливо володіти інформацією про склад даних продуктів харчування, вплив їх компонентів на функції органів людини. При цитуванні документа, використовуйте посилання http://essuir.sumdu.edu.ua/handle/123456789/34769
Appears in Collections:	Наукові видання (ШІ)